SALMÓN NORUEGO DE KVITSØY

Oncorthynchus nerka

Arrom Barcelona - Pescado fresco - Atún - Bluefin - Yellowfin - Salmón salvaje

Zona FAO

27 MAR DEL NORTE

Dimensiones

20cm / 45cm

Peso

2g / 5kg

Temporada

6 meses

Arrom Barcelona - Pescado fresco - Atún - Bluefin - Yellowfin - Salmón salvaje

Criados en la Isla Noruega de Kvitsoy donde las corrientes y los niveles de salinidad y oxígeno que presentan estas aguas favorecen el desarrollo de pescado fuertes y con menos grasa.

Además, son cultivados de forma natural y 100% sostenible, libre de antibióticos.

El resultado es un salmón con textura de carne más firme y un sabor más puro y fresco que cualquier otro salmón.

Se seleccionan los mejores ejemplares para su empaquetado, sin agallas, en hielo y de forma precintada, condiciones en las que llega a su destino final, controlando en todo momento la trazabilidad del producto .

FORMATOS DE VENTA

Ejemplar entero y limpio

Se sirve el ejemplar entero, de forma precintada, limpio e inspeccionado individualmente. Está relleno y recubierto por hielo especial formado por micro-cristales para conservar las propiedades del producto, mantienen el contenido a una temperatura de entre 0-2º.