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34 – 51 – 57
40cm / 2m
6.4Kg / 150kg
12 meses
El atún Yellowfin es una especie de atún que habita las aguas pelágicas de los océanos tropicales y subtropicales de todo el mundo.
Su dorso presenta un color azul oscuro y su vientre es blanco plateado.
La aleta dorsal presenta un brillante color amarillo por el que recibe su nombre.
Su carne compacta y de un rojo intenso.
Es habitualmente consumido como pescado crudo, sobretodo en sushi o sashimi.
También resulta excelente asado.