Zona FAO

37.1 – 37.2 – 37.3

Dimensiones

11cm / 16cm

Peso

–

Temporadas

6 meses

Molusco cefalópodo de ocho braos dotados de ventosas.

Su coloración varía desde amarillento a naranja rojizo según donde vive.

Es común en el Mediterráneo occidental, en parte del oriental y en el Atlántico oriental.

Tiene un alto contenido proteico, rico en vitaminas (B12,B3,B6 y E) y minerales (yodo, selenio,calcio,sodio) y bajo en grasas.

El pulpo blanco es una preciada delicia gastronómica.