PULPO BLANCO
Eledone cirrhosa
Zona FAO
37.1 – 37.2 – 37.3
Dimensiones
11cm / 16cm
Peso
–
Temporadas
6 meses
Molusco cefalópodo de ocho braos dotados de ventosas.
Su coloración varía desde amarillento a naranja rojizo según donde vive.
Es común en el Mediterráneo occidental, en parte del oriental y en el Atlántico oriental.
Tiene un alto contenido proteico, rico en vitaminas (B12,B3,B6 y E) y minerales (yodo, selenio,calcio,sodio) y bajo en grasas.
El pulpo blanco es una preciada delicia gastronómica.
FORMATOS DE VENTA
Enteros
Se sirve fresco según disponibilidad.
